화성시 관광음식 발굴 전국요리경진대회
지역내일
2010-08-12
(수정 2010-08-12 오후 9:50:44)
화성시농업기술센터(소장 김경배)는 ‘소고기와 박하지(민꽃게)라는 음식재료를 이용한 나만의 요리법’이라는 주제로 전국 요리경진대회를 개최한다. 향토관광음식을 발굴·육성하기 위한 이번 대회는 화성시만의 특색이 녹아있으면서 저렴한 가격에, 대중화가 가능한 지역관광음식을 계발하고자 마련됐다. 수상한 작품은 향후 시의 관광음식 계발 소스로 이용된다. 요리에 관심 있는 누구나 개인 또는 2인 1조로 참가 가능하며 참가신청서를 센터 홈페이지(http://nongup.hscity.net)에서 다운받아 24일까지 이메일(juliakr@korea.kr)이나 우편을 통해 접수하면 된다. 1차 서류심사로 20명의 본선진출자를 선발, 9월 11일 본선대회를 치른다. 화성시우리꽃식물원(팔탄면 매곡리 179-20 소재)에서 열리는 본선대회에는 농림수산식품부지정 포기김치분야 전통식품명인 유정임씨의 김치비법 공개강좌도 마련될 예정이다.
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