소화효소가 존재하지 않는 화식을 주로 섭취한 청소년들은 비정상적으로 조숙하게 되고 과체중이 된다.
 효소가 파괴된 화식을 섭취하는 것이 비만의 주요한 원인이다, 왜 그럴까.
 열을 가한 음식은 효소만 파괴하는 것이 아니고 음식물에 함유된 다른 영양소도 파괴한다. 하지만 열에 의해 효소와 비타민 등이 파괴돼도 높은 칼로리는 그대로 남아있다.
 이렇게 화식에 남아있는 높은 칼로리는 내분비선의 정상적인 작동 매커니즘에 이상을 불러와서 소화기관에 식욕을 적절히 조절하라는 신호를 보내지 못하게 된다.
 즉 식욕은 내분비계와 신경계에 의해 조절되는데 화식은 내분비계의 기능에 지장을 가져와 소화기관에 적절한 신호를 보내지 못하게 되는 것이다.
 그 결과 우리 인체는 필요한 양 보다 더 많은 음식물을 섭취하게 되고 청소년들이 비정상적으로 조숙하게 되며 과체중과 비만환자들이 늘고 있는 것도 바로 이 때문이다.
 매일 신선한 음식물을 먹어서 효소를 충분히 섭취하는 사람은 이목구비가 뚜렷하다. 그러나 화식을 한다든지 효소가 부족한 음식물을 섭취하는 사람은 그렇지가 못하다.
 평소 효소를 많이 섭취해서 체내에 효소가 충분한 사람은 소화활동이 원활하고 면역기능이 강화되며, 신진대사가 활발하게 이뤄지기 때문에 건강한 내장기관과 건강한 피부를 갖게 된다.
 이는 근육과 피부에서 불필요한 지방이 빠져나가고 부종이 사라지기 때문이며 그래서 효소를 많이 섭취한 사람의 이목구비가 뚜렷한 것이다.

 마음껏 먹으면서 살을 뺄 수 있다는 말이 바로 이 경우이다. 효소가 살아있는 음식물을 섭취하면 영양소를 살리면서 적은 양만 먹어도 포만감을 느낄 수 있다. 그리고 효소의 활동에 의해 소화작용은 왕성하기 때문에 몸속에 지방이 쌓일 가능성이 낮은 것이다. 거기에 규칙적인 생활은 다이어트에 성공할 가능성을 한층 높여준다.
 가장 나쁜 다이어트가 굶으면서 하는 다이어트다. 건강하게 요요현상 없이 다이어트를 하는 것이 바로 건강한 삶을 살아가는 것이다.

 *내분비선 : 동물 체내에 호르몬을 분비하는 조직 또는 기관으로 내분비기라고도 한다.
 호르몬을 분비하는 선(腺)이면서도 그 분비물을 운반하는 관(管)이 없이 혈액이나 림프관 속으로 호르몬을 분비하고, 분비된 호르몬들은 혈관이나 림프관을 따라 체내를 순환하여 표적관을 따라 체내를 순환하며 표적기관으로 이동해서 조절작용을 일으킨다. 이 때문에 내분비선 조직 내부에는 많은 모세혈관이 분포하고 있는 경우가 많다. 조절 기관은 매우 정교해서 각종 자극 호르몬이 표적기관에 작용함으로써 호르몬이 분비되고, 호르몬 자극기관의 활동은 분비된 호르몬에 의해 영향을 받는다.

문의 효소코리아 대표이사 김희철 031-256-1716

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