중동 이인영 주부 추천 ‘라 파스타’ 지역내일

독자 추천 맛집

중동 이인영 주부 추천 ‘라 파스타’

지역내일 2010-05-26

파스타를 좋아하는 중동 이인영 주부는 지에스 백화점에 갔다가 인근에 있는 파스타 전문점 ‘라 파스타’를 발견한다. 마침 점심시간이라 이곳을 찾은 이 씨는 “깔끔한 외관이 돋보여 눈길을 끌었는데 들어가서 먹어보고 반했다”고 추천한다. 그녀가 반한 이유는 맛도 좋았지만 가격이 저렴했던 것. 또한 주방에는 음식 만드는 사람이 셋이었는데 그들은 10여 년간 호텔 세프 경력의 고품격 주방장들이란다. 이곳 메뉴인 ‘오리엔탈 크림소스 파스타’는 해산물을 많이 넣은 파스타로 크림소스의 느끼한 맛을 줄이기 위해 매콤하게 처리한 맛이 돋보인다. ‘소고기 안심 토마토 소스 스파게티’도 일등급 안심 소고기를 쓰고 파프리카, 표고와 느타리, 브로콜리, 양파 등 재료를 아끼지 않아 푸짐하다. 세프들의 노하우는 리조또 재료인 밥에서 나타난다. 리조또를 만들 때 밥을 짓지 않고 생쌀을 프라이팬에 볶아 익히는 방법이다. 이렇게 하면 퍼지지 않고 꼬들꼬들한 맛을 유지하게 된다. 밥을 볶는 오일은 고가 브랜드의 올리브 오일을 사용하고 있다. 또한 이 집 샐러드는 로메인과 뉴그린, 롤라로사 등 영양가 많은 채소를 써서 고객 건강을 돕고 있다. 김래성 대표는 “최상의 식재료를 쓰면서도 가격을 다운시켰다. 전국에서 가장 맛있고 저렴한 가격을 실현하기 위해서”라고 말했다.

메뉴: 크림소스 리조또 7900원, 닭가슴살 시저샐러드 7500원, 소고기 안심 버섯 토마토 소스 스파게티 8900원, 후라이포테이토 & 퀘사디아 9500원, 커피 테이크아웃 포장 2000원.
위치: 지에스백화점 후문 광장 건너편
영업시간: 오전11시~ 오후9시(4시~ 5시 클로즈 타임 식재료 준비시간)
휴무: 연중무휴
주차: 지하주차장
문의: 032-321-1421