우리콩으로 장 담그기 체험해요 지역내일

우리콩으로 장 담그기 체험해요

2월25일 오전 10시, 동부면 삼거림마을, 메주도 팔아

지역내일 2010-01-15

우리 콩으로 만든 장 담그기 체험행사가 2월25일 오전 10시, 동부면 삼거림마을에서 열린다.
동부면 삼거림마을은 ‘91년부터 농촌여성 일감 갖기 사업으로 메주를 제조하기 시작하여 2006년에 농촌진흥청에서 추진하는 농촌 건강 장수마을로 선정되어 메주 사업장에 기자재를 구입하고 홍보를 강화하여 한 단계 더 발전하는 사업장으로 자리를 잡고 있다.
거제메주는 거제, 의령, 충주 등에서 구입한 100% 국산 콩으로 생산하고 매년 식품전문 검사기관에 용기검사, 작업자 건강진단, 품질검사 등으로 소비자들의 신뢰가 두텁고 보다 믿을 수 있는 제품을 생산하고 있다.
또한 매년 장 담그기 행사를 실시하는데 이 행사는 도시 주거 환경으로 장 담그기가 어려운 도시 소비자들을 위해 거제시농업기술센터의 소비자 농업교실과 연계하여 실시하고 있다.
메주 1개는 국산 콩 대두 1되로 만들었으며 여기에 소금 값을 포함하여 개당 16,000원이면 장을 담글 수가 있고, 이렇게 함께 담근 장은 거제메주사업장 회원들이 장 뜨는 날까지 관리를 하여 90~120일 후숙성되면 된장과 간장으로 소비자들의 곁으로 돌아간다고 한다.
소비자의 눈으로 직접 확인하고 담그는 전통 장 체험행사가 관심있는 도시민에게는 좋은 기회가 될 것이다.
* 행사일시 : 2010. 2. 25(목) 10:00
* 장 소 : 동부면 삼거림마을 거제메주공장
* 참가인원 : 선착순 100명
* 메주만 구입 시 : 1개 15,000원
장 담그기 행사 참여 시 : 1개(1.6㎏) 16,000원(소금값 포함)
* 행 사 량 : 메주 500개(메주 3개 이상 신청자 한정판매)
* 계좌번호 : 835021-52-063039(농협, 김금자)
* 신청 및 문의 :
거제전통메주 (633-2270,010-9538-2270, 010-3757-0993)

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