바다향 가득한 굴맛, 굴밥 & 굴국밥
지역내일
2009-12-26
맛과 멋이 있는 공간
바다향 가득한 굴맛, 굴밥&굴국밥
굴이 제철을 맞았다. 겨울철 최고의 보양식 중 하나로 꼽히는 굴은 날이 추울수록 속이 알차고 맛도 풍부해진다. 굴은 다양한 레시피로 즐길 수가 있는데, 미식가들의 입맛을 사로잡는 메뉴로 굴밥과 굴국밥을 빼놓을 수 없다. 싱싱한 바다의 향을 그대로 느낄 수 있어 인기 만점인 굴밥과 굴국밥. 오늘 점심 메뉴로 굴밥과 굴국밥은 어떨까.
김소정‧윤영선 리포터
날치알과 탱글탱글한 굴의 조화
굴마을
굴요리 전문 프랜차이즈 식당인 굴마을은 사계절 내내 싱싱한 굴 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 굴국밥, 매생이굴굴밥, 뚝배기굴밥, 굴해장국, 굴삼계탕 등 식사메뉴 외에 굴전, 생굴무침회, 생굴보쌈, 굴튀김 등 굴을 이용한 요리가 총망라되어 있다. 굴을 즐겨하지 않는 성인이나 아이들이 함께 먹을 수 있는 굴해물순두부와 굴탕수육도 있다. 이 집의 굴은 경남 거제와 통영, 고성을 잇는 남해안 지방 굴을 주재료로 사용해 안전하고 육질이 좋은 것이 특징.
주문 즉시 조리에 들어가는 뚝배기굴밥은 구수한 흑미밥 속에 황‧백 지단과 날치알, 실파, 김가루, 잘 익은 굴이 맛깔스럽게 섞여있다. 고추절임 간장이 양념장으로 함께 나오는데 한 수저 밥에 얹어 살살 비비는 동안 입에 침이 고일 정도다. 잘 비벼진 밥을 한입 베어 물면 톡톡 터지는 날치알과 탱글탱글한 굴, 향긋한 실파, 고소한 김 가루가 조화를 이뤄 영양식을 먹는 기분을 제대로 준다. 밥을 다 비운 뒤, 뚝배기에 붙은 누룽지를 살살 떼어먹는 맛도 그만이다.
이집의 인기메뉴인 굴 국밥 또한 시원하고 담백한 맛이 일품이다. 남해안 멸치와 건새우, 버섯, 무, 양파 등 천연조미료 12가지를 이용해 5시간 동안 우려낸 육수에 굴과 두부, 달걀, 미역을 더해 바다의 기운을 듬뿍 담았다. 야채 특유의 향긋함과 육수, 굴이 어우러져 칼칼하고 속까지 시원해짐을 느낄 수 있다.
여성들이나 아이들이 많이 찾는 굴튀김은 싱싱한 굴의 영양과 향기를 그대로 살리면서 바삭함과 고소함이 압권이다. 새콤달콤한 레몬소스에 찍어먹으면 야들야들하고 바다향 가득한 굴의 풍미가 제대로 느껴진다.
체인점인 만큼 지점마다 맛이 비슷비슷하고 우리 지역에는 방이점과 가락시장역점이 있다.
위치: 가락시장역점- 8호선 가락시장역 1번 출구 성원상떼빌 2층
(주소)가락본동 80 성원상떼빌 상가 101동 217호
영업시간: 오전 10시~오후10시 (매주 일요일 휴무)
가격 : 뚝배기 굴밥 6500원, 굴국밥 6000원, 매생이 굴국밥 6500원, 굴튀김 1만원
주차 : 가능
문의 : (02)404-9401
감칠맛 나는 굴이 듬뿍, 굴국밥
채식코스전문점&굴
문정동의 괜찮은 굴 요리 전문점으로 입소문 난‘채식코스전문점&굴’은 이름 그대로 다양한 채식요리와 굴 요리를 선보이는 곳이다. 특히 이 집의 굴 요리는 재료를 아끼지 않으면서 제대로 맛을 낸 반면 저렴하게 즐길 수가 있어 식사 시간이면 손님들로 항상 북적인다.
무엇보다 입맛에 따라 골라먹을 수 있도록 굴국밥, 굴회덮밥, 굴떡국, 굴파전, 굴무침 등 다양한 메뉴가 마련되어 있다는 것이 장점. 그중 겨울철 별미로 따끈하게 즐기기에 제격인 굴국밥은 단골손님들이 가장 많이 찾는 메뉴다. 매일 아침, 영광에서 직송받은 굴에다가 다시마, 새우 등으로 국물을 내고 여기에 고슬고슬 지은 밥을 잘 말아내 맛도 영양도 그만이다. 특히 굴 국밥 한 뚝배기에 담긴 굴의 양이 넉넉한 것이 인기 비결. 여기에 콩나물국밥과 같이 계란이 얹어 나오는 것도 남다르다.
보글보글 끓는 국물 위에 파와 부추가 적당히 들어 있어 씹는 맛 또한 별미. 또 새우젓으로 간을 해 시원한 굴 향과 함께 국물맛이 감칠맛난다. 우리 지역 내에서 흔치 않은 굴국밥집이지만 제대로 바다향을 느끼기에 부족함이 없는 맛집.
굴국밥 등 단품요리 외에 채식코스요리도 많이 즐기는 대표메뉴다. 호박죽, 새싹과 꽃잎 샐러드, 목이버섯과 새송이버섯볶음, 굴국밥, 굴파전, 해물수제비 등의 다양한 요리를 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 것이 매력이다. 각각의 요리는 맛도 맛이지만, 꽃과 허브 등으로 색깔과 모양을 내 보기에도 먹음직스럽다. 같은 코스 내에서도 2인 주문과 3인 주문, 4인 주문의 가격이 다른데, 인원수가 많을수록 저렴한 것이 특징이다.
위치 : 8호선 문정역 2번 출구에서 시계 10시 방향 30m
(주소)송파구 문정동 61-13
영업시간 : 오전 10시~ 오후 10시, 명절휴무
가격 : 굴국밥 6000원, 굴회덮밥 6000원, 채식이야기 스페셜 코스(2인 주문 시 1인당) 1만3000원, (4인 주문 시 1인당) 1만1000원
주차 : 가능
문의 : (02)400-9052
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
바다향 가득한 굴맛, 굴밥&굴국밥
굴이 제철을 맞았다. 겨울철 최고의 보양식 중 하나로 꼽히는 굴은 날이 추울수록 속이 알차고 맛도 풍부해진다. 굴은 다양한 레시피로 즐길 수가 있는데, 미식가들의 입맛을 사로잡는 메뉴로 굴밥과 굴국밥을 빼놓을 수 없다. 싱싱한 바다의 향을 그대로 느낄 수 있어 인기 만점인 굴밥과 굴국밥. 오늘 점심 메뉴로 굴밥과 굴국밥은 어떨까.
김소정‧윤영선 리포터
날치알과 탱글탱글한 굴의 조화
굴마을
굴요리 전문 프랜차이즈 식당인 굴마을은 사계절 내내 싱싱한 굴 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 굴국밥, 매생이굴굴밥, 뚝배기굴밥, 굴해장국, 굴삼계탕 등 식사메뉴 외에 굴전, 생굴무침회, 생굴보쌈, 굴튀김 등 굴을 이용한 요리가 총망라되어 있다. 굴을 즐겨하지 않는 성인이나 아이들이 함께 먹을 수 있는 굴해물순두부와 굴탕수육도 있다. 이 집의 굴은 경남 거제와 통영, 고성을 잇는 남해안 지방 굴을 주재료로 사용해 안전하고 육질이 좋은 것이 특징.
주문 즉시 조리에 들어가는 뚝배기굴밥은 구수한 흑미밥 속에 황‧백 지단과 날치알, 실파, 김가루, 잘 익은 굴이 맛깔스럽게 섞여있다. 고추절임 간장이 양념장으로 함께 나오는데 한 수저 밥에 얹어 살살 비비는 동안 입에 침이 고일 정도다. 잘 비벼진 밥을 한입 베어 물면 톡톡 터지는 날치알과 탱글탱글한 굴, 향긋한 실파, 고소한 김 가루가 조화를 이뤄 영양식을 먹는 기분을 제대로 준다. 밥을 다 비운 뒤, 뚝배기에 붙은 누룽지를 살살 떼어먹는 맛도 그만이다.
이집의 인기메뉴인 굴 국밥 또한 시원하고 담백한 맛이 일품이다. 남해안 멸치와 건새우, 버섯, 무, 양파 등 천연조미료 12가지를 이용해 5시간 동안 우려낸 육수에 굴과 두부, 달걀, 미역을 더해 바다의 기운을 듬뿍 담았다. 야채 특유의 향긋함과 육수, 굴이 어우러져 칼칼하고 속까지 시원해짐을 느낄 수 있다.
여성들이나 아이들이 많이 찾는 굴튀김은 싱싱한 굴의 영양과 향기를 그대로 살리면서 바삭함과 고소함이 압권이다. 새콤달콤한 레몬소스에 찍어먹으면 야들야들하고 바다향 가득한 굴의 풍미가 제대로 느껴진다.
체인점인 만큼 지점마다 맛이 비슷비슷하고 우리 지역에는 방이점과 가락시장역점이 있다.
위치: 가락시장역점- 8호선 가락시장역 1번 출구 성원상떼빌 2층
(주소)가락본동 80 성원상떼빌 상가 101동 217호
영업시간: 오전 10시~오후10시 (매주 일요일 휴무)
가격 : 뚝배기 굴밥 6500원, 굴국밥 6000원, 매생이 굴국밥 6500원, 굴튀김 1만원
주차 : 가능
문의 : (02)404-9401
감칠맛 나는 굴이 듬뿍, 굴국밥
채식코스전문점&굴
문정동의 괜찮은 굴 요리 전문점으로 입소문 난‘채식코스전문점&굴’은 이름 그대로 다양한 채식요리와 굴 요리를 선보이는 곳이다. 특히 이 집의 굴 요리는 재료를 아끼지 않으면서 제대로 맛을 낸 반면 저렴하게 즐길 수가 있어 식사 시간이면 손님들로 항상 북적인다.
무엇보다 입맛에 따라 골라먹을 수 있도록 굴국밥, 굴회덮밥, 굴떡국, 굴파전, 굴무침 등 다양한 메뉴가 마련되어 있다는 것이 장점. 그중 겨울철 별미로 따끈하게 즐기기에 제격인 굴국밥은 단골손님들이 가장 많이 찾는 메뉴다. 매일 아침, 영광에서 직송받은 굴에다가 다시마, 새우 등으로 국물을 내고 여기에 고슬고슬 지은 밥을 잘 말아내 맛도 영양도 그만이다. 특히 굴 국밥 한 뚝배기에 담긴 굴의 양이 넉넉한 것이 인기 비결. 여기에 콩나물국밥과 같이 계란이 얹어 나오는 것도 남다르다.
보글보글 끓는 국물 위에 파와 부추가 적당히 들어 있어 씹는 맛 또한 별미. 또 새우젓으로 간을 해 시원한 굴 향과 함께 국물맛이 감칠맛난다. 우리 지역 내에서 흔치 않은 굴국밥집이지만 제대로 바다향을 느끼기에 부족함이 없는 맛집.
굴국밥 등 단품요리 외에 채식코스요리도 많이 즐기는 대표메뉴다. 호박죽, 새싹과 꽃잎 샐러드, 목이버섯과 새송이버섯볶음, 굴국밥, 굴파전, 해물수제비 등의 다양한 요리를 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 것이 매력이다. 각각의 요리는 맛도 맛이지만, 꽃과 허브 등으로 색깔과 모양을 내 보기에도 먹음직스럽다. 같은 코스 내에서도 2인 주문과 3인 주문, 4인 주문의 가격이 다른데, 인원수가 많을수록 저렴한 것이 특징이다.
위치 : 8호선 문정역 2번 출구에서 시계 10시 방향 30m
(주소)송파구 문정동 61-13
영업시간 : 오전 10시~ 오후 10시, 명절휴무
가격 : 굴국밥 6000원, 굴회덮밥 6000원, 채식이야기 스페셜 코스(2인 주문 시 1인당) 1만3000원, (4인 주문 시 1인당) 1만1000원
주차 : 가능
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