성남시농업기술센터가 오는 20일 센터 내 조리실에서 가을 햇고추로 고추장을 직접 담가보는 소비자 체험교육을 실시한다.
이번 교육은 고추 고르는 법, 엿기름 삭힌 물 졸이는 법, 찹쌀가루를 엿기름 졸인 물에 푸는 과정, 메주가루와 소금을 섞어 고추장을 담그는 과정 등을 가르쳐 준다. 교육을 희망하는 성남시민은 센터 홈페이지를 통해 접수하면 되며, 재료비는 무료다.
문의 031-729-4032
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