유명한 베이커리 못지않게 대표적인 우리 전통 음식 중의 하나인 떡 전문점들이 갈수록 많은 사랑을 받고 있다. 전통의 맛을 간직하면서도 현대적인 맛과 멋을 동시에 살린 떡으로 젊은 층의 호응까지 이끌어 내고 있는 것이다. 떡 전문점들은 폐백이나 이바지 음식, 떡 케이크, 행사용 떡 케이크, 답례나 선물세트 등 다양한 제품을 갖추는 것은 물론 케이터링서비스를 제공하기도 한다. 추석을 앞두고 송편과 선물세트 준비로 바쁜 강남지역 떡 전문점을 찾아보았다.

떡과 도자기, 케이터링서비스
강남지역 떡 전문점들 중에는 단순히 떡을 만들어 팔기만 하는 것이 아니라 문화공간을 함께 제공하거나 떡과 음료를 같이 즐길 수 있는 카페 형태로 운영되는 곳도 있다.
신사동에 있는 ‘동방미인’은 1층 매장에서 떡을 판매하는 것은 물론 중국 경덕진의 SPINE CERAMIC & ART 도자기와 중국 농민들이 그린 독특한 색감의 농민화를 함께 전시 판매한다. 대표가 중국을 방문할 때마다 신상품 도자기와 그림을 소량으로 들여와 전시하고 있다.
압구정부페&웨딩홀 인근의 현 위치로 이전하면서 지난 7월에는 이전 기념 초대전으로 보자기 전시회를 여는 등 전시공간으로도 활용할 예정이다.
우리 농산물을 바탕으로 순수 천연재료 본연의 맛과 향, 빛깔을 살려 만드는 동방미인의 떡은 주로 선물용으로 인기다. 이바지 음식이나 선물용 떡은 주문을 하는 사람이 아닌 받는 사람을 고려한 맞춤 제작으로 만족도를 높이고 있다. 송편도 굳이 추석 때뿐만 아니라 하나의 작품 같은 매화꽃 송편, 꽃 송편 등이 1년 내내 선물용으로 판매된다.
떡 판매와 함께 각종 모임이나 소규모 파티, 기업 행사를 더욱 돋보이게 하는 케이터링서비스도 제공하고 있다. 행사 규모나 특징에 맞춰 떡을 준비하고 세팅해 티 파티 분위기로 꾸며주는 서비스로, 인근 강남지역 명품 의류업체나 자동차 업체 등의 고객행사 시 주로 이용되고 있다.

생일 및 각종 행사용 떡 케이크
맛과 영양 면에서 손색이 없는, 떡으로 만든 다양한 종류의 케이크가 선물이나 행사용으로 갈수록 인기를 끌고 있다.
서초동에 있는 ‘수랏간’은 2003년도부터 떡 케이크를 만들기 시작해 2005년, 온라인 쇼핑몰 운영을 시작하면서 보다 많은 사람들에게 떡 케이크를 알린 곳이다. 쌀가루를 사용해서 만든 웰빙 케이크라 누구라도 먹기에 부담이 없고, 남겨 두었다가 다시 쪄 먹을 수도 있어 좋은 반응을 얻게 된 것이다.
수랏간은 생일 떡 케이크와 더불어 각종 행사용 떡 케이크로도 유명하다. 각 기업 창립기념일이나 축하 행사 시, 행사 성격에 맞춰 떡을 만들고 원하는 장소로 배송해 세팅까지 해준다. 행사를 마치고 떡을 함께 나눠 먹으면서 잔치 분위기를 낼 수 있어 반응이 좋다.
품질 좋은 국산 쌀을 사용해서 떡을 만드는 수랏간은 서초구청명물지정업체이기도 하며 푸드 뱅크, 아동복지센터, 결식아동들을 위한 떡 나눔을 실천하고 있기도 하다. 또한 일정 금액 이상 구매한 고객들에게 선착순으로 음악회 티켓을 증정하는 등 문화 이벤트도 실시하고 있다.
추석을 맞아 흑미, 단호박, 쑥 등 수라송편 5종 선물세트와 수랏간 대표 떡과 송편을 함께 담은 다양한 가격대의 떡 선물세트를 마련했다. 주문 후 배송을 받거나 서초동 매장에서 찾아 갈 수도 있다.

전통 떡 전문점도 프랜차이즈로!
전통 떡도 프랜차이즈 매장에서 즐길 수 있어 관심을 끌고 있다. ‘빚은’은 2006년 1호점인 대치점을 시작으로 교대역점, 반포삼호가든점, 강남영동프라자점, 서초우성점, 방배역점 등 강남지역에만 모두 6개의 가맹점이 있는 떡 카페이다.
‘빚은’은 삼립식품에서 운영하고 있으며 (주)파리바게트, 던킨도너츠 등의 프랜차이즈 브랜드를 보유하고 있는 SPC 그룹 소속이다.
국내산 쌀을 사용해 설기, 송편, 통찹쌀오메기떡, 경단 등 전통 떡에서부터 떡 케이크, 떡 선물세트, 맞춤 떡, 답례나 행사 떡 등 다양한 품목을 판매하고 있다. 기존의 설기떡, 찰떡, 인절미, 가래떡 등에 초콜릿, 크렌 베리, 고구마, 흑임자 등의 새로운 재료를 첨가해 전통 떡 고유의 특성을 살리면서도 현대적으로 재해석한 새로운 떡을 선보이고 있다.
다양한 맛의 각종 원형 설기를 둥근 케이스에 낱개로 포장 판매해 아이들 간식이나 선물용으로도 인기다. 떡과 함께하기 좋은 식혜, 오미자, 수정과, 팥쉐이크 등의 음료도 판매한다.
추석선물로는 오색 송편과 다양한 가격대의 떡 세트, 한과세트 등이 있다. SPC 통합쇼핑몰에서도 빚은 제품의 주문이 가능하며 추석 주문은 각 매장에서 받고 있다.
장은진 리포터 jkumeu@yahoo.co.kr











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