문촌마을에 사는 한영민씨는 휴가를 마친 이 맘 때면 일산동구청 맞은편에 위치한 ‘지호 한방 삼계탕’을 찾는다. 한영민씨는 남성을 위한 전통 보양식인 ‘건강 삼계탕’을, 아내는 여성을 위한 전통 보양식인 ‘미용 보양식’을 즐겨 먹는데, 건강삼계탕은 토종 웅추(雄椎)닭에 녹각, 당귀, 하수오 등을 첨가하여 남성의 기를 보호하고, 숙취제거와 간 기능 회복, 정력에 좋으며, 미용 삼계탕은 토종 웅추닭에 황기, 천궁, 오미자 등을 첨가하여 진한 담백함을 맛볼 수 있다고 한다. 한씨의 추천사를 좀 더 들어보자. “삼복더위에만 보양식을 먹는 것이 아닙니다. 더위에 지치고 땀을 많이 흘린 몸은 기력이 쇄하기 때문에, 특히 휴가로 지친 몸을 다시 한 번 추슬러야 합니다. 으뜸 보양식인 삼계탕은 따뜻한 성질을 가진 닭으로 속을 데워주고, 인삼으로 기를 보하며, 대추로 기력증진을 돕고, 마늘과 찹쌀로 비위와 장을 따뜻하게 해주므로 몸이 지쳤을 때 아주 좋습니다. 특히 지호삼계탕은 이미 TV프로에도 자주 등장하리만큼 유명하지만 먹어보면 그 이유를 알 수 있습니다.”
건강 삼계탕과 미용 삼계탕을 주문하면 진한 육수가 일품인 삼계탕이 나오는데, 국물을 몇 스푼만 먹어도 몸 속 깊은 곳으로부터 땀과 독소가 함께 빠져나와 시원하면서도 더위에 지친 피로가 확~ 풀리는 듯한 느낌이 든다. 평소 땀을 잘 흘리지 않는 한씨의 아내도 미용 삼계탕을 먹고 나면 얼굴에 땅방울이 송송 올라와 개운함을 느낀다고. 삼계탕용 토종 웅추닭은 가슴살은 쫄깃하고, 다리 살은 부드럽고, 고소한 맛이 특징인데, 매일 신선육 상태로 입고되어 원재료의 신선함으로 차별화 된 맛을 느낄 수 있다. 밑반찬은 익은 깍두기와 매운 고추, 생김치, 마늘쫑 장아찌 등이 있다. 부드러운 육질의 닭고기와 진한 국물, 그리고 찹쌀 죽까지 말끔히 먹고 나면, 깔끔한 계피차로 마무리 할 수 있다. 전 메뉴 포장판매가 가능한 ‘지호한방삼계탕’에서 포장 구매를 했다면, 남성과 여성의 기를 보충하는 한약재가 각각 들어 있는 것을 감안하여, 따로따로 데워 먹는 걸 잊지 말자.

● 메 뉴 : 건강삼계탕, 미용 삼계탕, 옻 삼계탕, 죽 삼계탕, 치킨강정, 약 닭찜, 직화 불닭, 영계매운탕, 통오리 훈제와 들깨 수제비, 해계탕, 한방오리갈비찜
● 위 치 : 일산동구 장항동 846번지 센트럴프라자 2층
● 영업시간 : 오전 11시~오후 10시
● 휴 무 일 : 명절
● 주 차 : 2시간 무료 주차 가능
● 문 의 : 031-907-9930

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