달걀말이밥
지역내일
2009-02-26
(수정 2009-02-26 오후 11:55:12)
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아이들 겨울방학 끝난지도 얼마 안됐는데 또 봄방학이에요. 아이들은 학교도 안가고 방학숙제도 없는 봄방학을 가장 좋아하지만 맞벌이나 직장맘인 경우에 아이들 걱정에 맘이 놓이질 않으시죠.
그래서 이번에는 바쁜 아침에도 잠깐의 시간을 투자하시면 아이들 한 끼 식사로도 훌륭한 달걀말이밥을 소개해 드리겠습니다. 완전영양식품인 달걀에 각종 야채를 넣고 밥까지 넣어서 만든 영양만점 달걀말이밥!!
달걀말이 만드는 방법하고 똑같아서 만들기도 정말 쉽고 든든한 밥으로도 손색이 없어요. 간식으로도 좋고 김밥처럼 도시락에 싸 주기도 좋은 메뉴랍니다.
재료
달걀 3개, 밥 한 공기 분량(2주걱), 각종 야채(당근 양파 파 버섯 등), 소금 약간
밥 양념(참기름 1작은술 소금 한꼬집 통깨 약간)
요리방법
1-밥에 밑간을 해주세요.
2-달걀을 풀고 야채를 다져 넣고 소금 간을 한 뒤 잘 풀어줍니다.
3-후라이팬에 달걀 물을 붓고 반쯤 익으면 밥을 반만 넣고 말아주세요.
4-완성된 달걀말이밥은 한 김 식혀주세요.
5-먹기 좋은 크기로 썰어주시면 완성입니다.
체크 포인트>달걀말이는 뜨거울 때 썰면 부서져요. 꼭 한 김 식은 뒤에 썰어주세요. 아이들 입맛에 따라 케찹을 뿌려주시면 좋아요.
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