소사동 고미경 독자 추천 ‘우리 콩 사랑’ 지역내일

소사동 고미경 독자 추천 ‘우리 콩 사랑’

지역내일 2008-12-12

소사동에 사는 고미경 주부는 중동역 푸르지오 아파트 건너편에 있는 ‘우리 콩 사랑’집을 추천했다. 이 집은 가마솥으로 직접 쑤어 만든 고소한 두부 맛이 좋아서 자주 찾는단다. 두부를 좋아하는 고씨의 남편과 아이들도 가끔 온다. 두부불고기전골에는 갖은 양념을 한 쇠고기에다 송이와 팽이버섯, 쑥갓, 양파, 두부, 붉은 고추가 들어있다. 여기에 이 집에서 특별히 개발한 국물을 자작하게 부어서 끓이면 고기와 야채의 맛이 어우러져서 깊은 맛을 낸다. 자글자글 끓어오른 국물은 달달하다. 뜨거운 밥 한 술 떠서 국물과 함께 먹다보면 어느 새 한 공기가 뚝딱. 김치와 멸치볶음 반찬도 함께 나와서 영양을 고르게 섭취할 수 있다. 콩 속에 들어있는 사포닌은 콜레스테롤을 씻어내고 비만과 동맥경화 등 성인병을 예방하는 효과가 있다. 그래서 콩 요리가 좋은 것이다. 고씨가 추천하는 또 하나의 메뉴는 ‘두보쌈’. 7가지 한약재로 삶아낸 한방보쌈과 우리 콩 두부가 곁들여진 부드럽고 담백한 퓨전요리다. 보들보들한 돼지고기에다 두부를 곁들여 씹으면 고소하고 담백한 맛이 그만이다. 두부요리는 한국의 전통 음식으로 옛날 시골 어머니의 손맛이 담겨있고 유행을 타지 않는 건강식품의 하나. 이 집에서 직접 만드는 우리콩 두부는 강원도 안흥에서 생산한 100% 국산 유기농 콩으로 매일 12시간 정도 불려서 두부를 만들어낸다. 두부김치전골과 두부동태전골, 두부불고기전골 모두 우리콩두부가 들어가서 맛이 고소하다. 고 씨는 “비지정식과 해물순두부정식도 칼칼한 맛이 있다”고 귀띔한다. 추운 날을 따끈하게 데우고 싶은 오늘, 야채와 고기가 잘 어울리는 두부요리는 어떨지.

메뉴: 모듬두부3만5000원, 두부불고기전골2만원, 해물순두부정식8000원, 비지정식7000원
위치: 중동역 삼성 디지털프라자 옆
영업시간: 오전11시~오후9시
휴무: 없음
주차: 우리 콩사랑 집 앞 주차장
문의 032-613-5999

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